Danh sách món ngon miền Tây không ăn sẽ tiếc hùi hụi

Danh sách món ngon miền Tây không ăn sẽ tiếc hùi hụi. Miền Tây sông nước nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên non nước hữu tình, cùng với nền ẩm thực đặc trưng và phong phú. Đến đây, du khách không chỉ được hòa mình vào bức tranh thiên nhiên mộc mạc bình dị, thăm quan những khu chợ nổi độc đáo, khu miệt vườn trĩu quả mà còn được thưởng thức vô vàn những món ăn dung dị mà thấm đượm tình người . Dưới đây là danh sách món ngon miền Tây mà Đại lý vé gợi ý cho bạn, nhớ note ngay lại để nếu có dịp ghé thăm miền Tây nhất định phải thử một lần nhé!

1. Lẩu mắm

Nhắc tới miền Tây thì không thể không nhắc tới bún mắm, lẩu mắm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bún mắm, lẩu mắm ở bất cứ tỉnh thành nào từ Cần Thơ, Sóc Trăng, Cà Mau, Tiền Giang, Kiên Giang…

Cách làm bún mắm, lẩu mắm miền rất kỳ công, từ khâu làm mắm, cho đến chế biến đều đòi hỏi phải kỹ càng tỉ mỉ mới cho nên món ăn thơm ngon mà không bị tanh. Bún mắm, lẩu mắm ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào nước mắm, mắm phải là mắm cá linh mới chuẩn vị.  Để lẩu mắm được thơm ngon thì không thể thiếu các nguyên liệu như tôm tươi, mực, cá hú, thịt heo quay, chả cá thác lác. Khi ăn sẽ kèm với rau nhút, chuối bào, kèo, nèo, rau đắng, bông súng. Lẩu mắm nhiều người mới ăn không quen nhưng một khi đã ăn một lần thì chỉ cần ngửi thấy mùi thôi là đã thèm rồi.

2. Lẩu cá linh

Cá linh là món ăn đặc sản miền Tây mùa nước nổi, cá có vị ngậy, ít xương, bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nấu canh chua, cá linh kho sả ớt, kho mía… Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất được làm từ cá này đó là lẩu cá linh bông điên điển. Cúng giống như lẩu mắm, cách chế biến món ăn này cũng khá kỳ công và đòi hỏi người đầu bếp phải vô cùng tỉ mỉ.

Để món lẩu cá linh ngon nhất bạn nên thưởng thức món ăn này vào khoảng thời gian đầu mùa nước nổi từ tháng 8 đến tháng 9 vì lúc này thịt cá ngậy, xương mềm ăn sẽ ngon hơn các thời điểm khác trong năm.

3. Vịt nấu chao

Là sự kết hợp tinh tế của vịt xiêm, chao, khoai môn và các loại gia vị đặc trưng như nước dừa, rau muốn, hành lá, rau ngò, vịt nấu chao chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn du khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Để món ăn này được chuẩn vị miền Tây, vịt được chọn để nấu chao là những con vịt xiêm được nuôi tự nhiên trên các con kênh rạch chằng chịt, thức ăn của chúng là các, tôm, ốc vì vậy thịt chắc, ít mỡ và rất ngọt. Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thưởng thức món ăn này đấy.

4. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã quen thuộc của người dân miền Tây. Tuy vậy, với vị ngon đặc trưng khó có thể chối từ nên đã trở thành “thượng phẩm” không thể thiếu trong các bữa ăn họp mặt gia đình hay tiệc tùng. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là cá lóc đồng, cá được bắt lên chẳng cần mổ bụng, cũng chẳng cần rửa sạch, chỉ xiên vào que tre. Sau đó phủ rơm lên và nướng. Khi chín vị cá, lẫn với vị thơm của rơm, vị của đồng quê không lẫn đi đâu được. Cá lóc nướng trui sẽ ăn kèm với nước mắm me, các loại rau sống, chuối chát, thơm, khế chua bún và cuốn cùng bánh tráng. Cắn một miếng vị thơm của cá, vị chua, cay, chát, mới nói đến đây thôi là đã cảm nhận được độ ngon của món ăn này rồi.

5. Thịt chuột

Nhắc đến thịt chuột thì có lẽ mọi người sẽ nghĩ đến miền Tây ngay lập tức. Đúng như vậy, món ăn này là một trong những món ngon miền Tây không ăn sẽ tiếc hùi hụi. Chuột được chọn để chế biến nên món ăn này là chuột đồng, lớn lên từ những mùa gặt mới cho được mùi vị thơm ngọt tự nhiên và rất sạch. Thịt chuột có thể làm các món ăn như: chuột xào lăn, chuột nướng, xào sả ớt, luộc cơm mẻ, xe phay, chiên rô ti dù làm theo cách nào thì hương vị của nó cũng thật khiến người ta mê mẩm mà quên lối về. Muốn thưởng thức thịt chuột ngon nhất định phải đến vựa lúa Đồng Tháp – nơi có nhiều chuột đồng nhất.

6. Bún kèn dừa

Bún kèn dừa là đặc sản của vùng Châu Đốc, An Giang. Với cách chế biến đặc biệt không giống với bất cứ loại bún nào. Bún kèn được nấu bằng các lóc, cùng nước cốt dừa tạo nên vị beo béo không lẫn đi đâu được. Cách chế biến bún kèn cũng khá phức tạp với các nguyên liệu như: cá lóc, nước cốt dừa, tôm khô, nghệ, sả tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Châu Đốc, Hà Tiên hoặc ở Phú Quốc cũng có rất nhiều quán ăn ngon.

7. Bún nước lèo

Đến với miền Tây mà chưa thưởng thức món bún nước lèo thì thật là đáng tiếc, bởi đây được xem là 1 trong những đặc sản miền Tây được nhiều du khách yêu thích. Bún nước lèo gần giống với bún mắm, được nấu từ mắm cá linh và mắm cá sặc, cùng cá lóc, tôm, thịt heo quay, nước dừa. Khi ăn, thường ăn với bún, rau muống chẻ, bắp chuối bào, hẹ, húng cây, húng lủi, cọng súng… Bún nước lèo ngon chuẩn vị phải có vị mắm đặc trưng, các nguyên liệu tươi ngon. Đừng quên thưởng thức món ăn này khi đến với miền Tây nhé!

8. Bún cá Châu Đốc

Cái tên đã nói lên tất cả, món bún cá này là đặc sản tại Châu Đốc (An Giang). Món ăn này hấp dẫn du khách bởi hương vị đậm đà của nước lèo được nấu bằng ngải bún và nghệ tươi, thêm miếng thịt cá lóc vừa ngọt vừa chắc nịch, khi ăn kèm với rau sống. Đặc biệt, món ăn này không thể thiếu được bông điên điển, nó giúp cho hương vị của bún cá ngon thêm bội phần, khiến thực khách đã thưởng thức một lần là nhớ cả đời.

9. Các món rắn

Ngoài thịt chuột, thì ở miền Tây còn nổi tiếng với món rắn bởi miền Tây là nơi trú ngự của loài rắn nước – nguyên liệu chính để chế biến món ăn ngon. Thịt rắn có thể chế biến thành nhiều món như rắn xào sả ớt, rắn cuốn lá lốt nướng, cháo rắn đậu xanh, rắn nướng muối ớt… Món ăn từ rắn rất bổ dưỡng, ngon vì vậy nếu có dịp ghé thăm vùng đồng bằng sông Cửu Long bạn nên thử độ “can đảm” với món ăn ngon tuyệt cú mèo này nha.

10. Bánh xèo bông điên điển

Bánh xèo đã là cái tên quá đỗi thân thuộc với du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, mỗi miền sẽ có cách chế biến khác nhau đến từ những nguyên liệu đặc trưng của vùng miền. Ngoài những nguyên liệu cơ bản như tôm, thịt thì bánh xèo miền Tây thường có thêm bông điên điển, xoài non thái chỉ, hoặc thịt vịt bằm để làm đa dạng mùi vị và chống ngán khi ăn… Nước chấm của bánh xèo Nam Bộ là nước chấm ngũ vị chua, cay, mặn, ngọt càng làm tăng độ ngon cho món ăn này khiến du khách đến đều muốn thưởng thức cho kỳ được. Hãy thử thưởng thức món ăn này tại miền Tây để xem chúng có gì khác với món bánh xèo bình thường chúng ta hay ăn nhé!

Ẩm thực miền Tây rất phong phú và đa dạng, bài viết bên trên là danh sách món ngon miền Tây không ăn sẽ “tiếc hùi hụi” mà Đại lý vé muốn gợi ý đến cho bạn. Hy vọng với danh sách món ngon miền Tây trong bài viết này đã giúp bạn có thể hình dung ra được một nền ẩm thực miền sông nước và lên kế hoạch chuẩn chỉnh hơn cho chuyến đi của mình.

Xem thêm: Săn vé máy bay giá rẻ để chuyến đi của bạn được trọn vẹn nhất.

Đặt vé máy bay đi miền Tây giá rẻ tại Vietjet (.net.vn)